Gurmánovo pokušení a svízel, díl I.

Na tento příspěvek jsme museli sbírat materiál delší dobu a stále na něm pracujeme! Tedy - nedílnou součástí každé kultury je její kuchyně. Takže se s Vámi podělíme o to, jak jsme zamerikanizovali naše stravování. Začneme klasikou největší.

Hamburger

Na fotce je klasický čtvrtlibrák (v krůtí variantě) se sýrem, rajčetem, sladkou okurkou a cibulí. Jak hmotnost, tak rozměry značně převyšují hambáčovou housku. A to je dobře. Zmíněná sladká okurka je normální nakládačka, ale v supersladkém nálevu a používá se pro jak pro hambáče, tak pro sendiče. A je to dobrý!

Steak

Co dodat. Rozměry odpovídají americkým standardům i mému krédu - Na velikosti záleží. Při pečení jsem si spletl ovladače na sporáku a pak jsme se modlili aby se nespustil požární hlásič.



American breakfast



Následujicí dvě položky, jsem původně chtěl dát do připravovaného příspěvku Americká klišé, ale nakonec jsem si to rozmysle. Jde o toast s burákovým máslem a americkou snídani - slanina, vejce, toast a kafe.

Burákový máslo je (pro mě) velmi těžko poživatelný samotný, překvapivě s marmeládou to jde, i když pro našince je to dost neslýchaný.

Snídaně není nic tak exotického, ale bylo třeba to zkusit. Rozhodně to není vhodné aplikovat před cyklovýletem, což jsem bohužel udělal a pak jsem slaninu krkal až do odpoledne.

To nejlepší na závěr

Rizoto s krevetama a hřebenatkama (scallops)

Krevety tu mají výborný a levný, ale hřebenatky jsou absolutně delikátní záležitost.  Jedna z nejlepších chutí, jaký jsem kdy měl. Zatím jsme sehnali jen mražený, jistě ale brzy narazíme na čerstvý. To je pak ještě o třídu lepší.

A nyní to špatný:

Limonády - děs, samej cukr. Když ne cukr, tak umělý sladidlo, takže zase hnus. Království za ochucenou matonku.

Pečivo - taky děs, jenom bílej chleba, se spoustou srágor, aby byl měkej od velikonoc do vánoc. Pochopitelně ve většině je přidanej cukr.

Pivo - těšte se na pivní speciál, intenzivně na něm po nocích pracuju

Zmrzlina - hotový neštěstí, všechny chutnají stejně, překvapivě sladce, liší se jenom barvou a aromatem.

atd.....

Ale ve finále to jde.....

Zdarec

david